ATOLLADO CON CARNE SALADA Y QUESO
INGREDIENTES
1 LIBRA DE ARROZ
1LIBRA DE CARNE SALADA
1LIBRA DE QUESO
1 PAPA
1 TOMATE
1 CEBOLLA ROJA
3 DIENTES DE AJO
1 TIRA DE CEBOLLA LARGA
CILANTRO CHOCOANO
PREPARACION. carnes debe estar desalada previamente por espacio de dos horas se coloca cocinar en la olla especial cuando ya este blanda le agregamos la papa ,el arroz ,sal al gusto y todo los aliños sin el cilantro y el queso.se mueve la olla hasta espesar luego agregamos el queso en pedazos y adornamos con cilantro encima del atollado .
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