ATOLLADO CON CARNE SALADA Y QUESO  

INGREDIENTES

1 LIBRA DE ARROZ 

1LIBRA DE CARNE SALADA 

1LIBRA DE QUESO

1 PAPA 

1 TOMATE

1 CEBOLLA ROJA 

3 DIENTES DE AJO 

1 TIRA DE CEBOLLA LARGA 

CILANTRO CHOCOANO

PREPARACION. carnes debe estar desalada previamente por espacio de dos horas se coloca  cocinar en la olla especial cuando  ya este blanda le agregamos la papa ,el arroz ,sal al gusto y todo los aliños sin el cilantro y el queso.se mueve la olla hasta espesar luego agregamos el queso en pedazos y adornamos con cilantro encima del atollado .